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专业概况

粮食工程
序号学科门类学科专业类专业代码专业名称学位授予门类修业年限增设年度培养目标主要课程就业方向
541工学食品科学与工程类082703粮食工程工学四年 培养能从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划管理等工作的高级技术应用性专门人才。粮食工程概论、粮食生产技术、粮食产品加工、粮食贮藏、粮食运输、粮食市场营销、食品工程原理、食品微生物、食品分析、粮油加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、食品机械与设备、课程设计、粮食储运综合实训、生产实习、毕业实习等，以及各校的主要特色课程和实验环节。毕业生可从事粮食生产、储运、加工、销售领域的技术与管理工作。

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