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专业概况

食品质量与安全
序号学科门类学科专业类专业代码专业名称学位授予门类修业年限增设年度培养目标主要课程就业方向
540工学食品科学与工程类082702食品质量与安全工学四年 培养食品质量与安全专业培养能坚持社会主义道路，德智体全面发展，具有化学、生物学、食品质量学与安全学知识，懂得食品工业生产，能在食品、卫生、环保、质量监督、进出口贸易等领域内从事食品质量与安全检测、评价、监控管理和科学研究等工作的高级技术和管理人才。生物学、化学、食品质量安全理论课。毕业生可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

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